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Titolo Consiglio: Risparmio è saper scegliere bene

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L ' acquisto di alcuni prodotti al mercato, se da una parte fa risparmiare, dall ' altra parte perà ² richiede maggiore attenzione per quanto riguarda la qualità   e le informazioni: i prodotti alimentari presenti nei mercati, infatti, spesso sono privi di etichette informative relative alla provenienza del prodotto, la scadenza e la data di confezionamento. Informazioni queste che sono molto utili per il consumatore e che attestano la qualità   del prodotto.

Con questo non si vuole dire che i prodotti venduti nei mercati siano scadenti e poco sicuri. Anzi, a volte la loro qualità   è superiore ai prodotti etichettati, ma c ' è bisogno di un maggior controllo e attenzione da parte del compratore.

Di seguito alcuni consigli utili da mettere in pratica al momento dell ' acquisto che agevolano nella scelta di prodotti di qualità   e fanno risparmiare.

Quando conviene comprare la frutta e la verdura? I prezzi dell ' ortofrutta sono aumentati ma risparmiare si puà ², basta ricordare poche regole essenziali:

* rinunciare all ' acquisto se i prezzi sono troppo alti in attesa che si abbassino
* se il supermercato è troppo caro, è bene optare per un mercato ambulante o altrimenti si puà ² scegliere un discount dove si risparmia fino al 50% rispetto ai negozi tradizionali
* comprare poca frutta e verdura, di modo che non rimanga nel frigorifero per molto tempo in quanto è preferibile mangiarla fresca
* se si ha la possibilità   di spostarsi facilmente, comprare la frutta in periferia e non al centro della città   comporta un risparmio notevole. L ' ideale, per chi puà ², è acquistare i prodotti direttamente dagli agricoltori.

Come riconoscere il pesce fresco:

* ha l ' occhio sporgente, con pupilla nera e brillante
* ha un odore tenue, di mare, di alga
* la consistenza della carne deve essere soda ed elastica
* le branchie devono avere un colorito vivo che puà ² variare da scuro a rosso porpora.

Anche per i crostacei:

* l ' occhio deve essere nero, lucente, turgido e prominente
* devono avere dei riflessi al tocco (quando sono freschissimi)
* devono essere venduti vivi e vitali

E' bene ricordare che quando si va al mercato a comprare del pesce, il prodotto va conservato subito in una borsa termica in modo da mantenerlo fresco finché non si arriva a casa e rallentare la proliferazione dei microrganismi. Inoltre va ricordato che il pesce si congela solo se freschissimo e dopo che è stato sviscerato e tolte le pinne. I tempi di conservazione non sono uguali per tutti: rimangono nel congelatore per circa tre mesi tonno, sgombro e salmone, mentre i pesci magri si conservano bene anche per sei mesi.

Per quanto riguarda la verdura, come per il pesce, è utile tenere a mente dei consigli molto validi:

* la verdura va mangiata al giusto grado di maturazione ovvero non troppo matura ma nemmeno acerba
* è bene acquistare frutta e verdura di stagione anche se ormai siamo abituati a mangiare primizie tutto l ' anno
* una volta acquistata la frutta e la verdura, se sono mature, vanno conservate in frigorifero
* scartare le parti ammuffite in quanto potrebbero contenere sostanze tossiche
* lavare accuratamente il prodotto prima di mangiarlo.
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Titolo Consiglio: Mercati rionali

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Comperare frutta e verdura nei mercati rionali dopo le ore 13: si risparmia fino al 50
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Titolo Consiglio: Verdura a km 0

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In tempi di prezzi alle stelle arriva l ' ultimo rimedio dei cittadini contro lo spreco: gli alimentari a Km 0. Verdure, carni, pane, tutto prodotto in modo sano e soprattutto vicino a casa, senza i costi di trasporto e packaging che fanno lievitare i prezzi.
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Titolo Consiglio: Lista della spesa

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Non andare a fare la spesa senza un elenco preciso: in questo modo si aumenta il rischio di fare acquisti impulsivi
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Titolo Consiglio: Salumi e formaggi confezionati

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Evitare salumi e formaggi confezionati: il prezzo al chilo di quelli venduti al taglio è inferiore. spesso si guadagna anche i freschezza
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Titolo Consiglio: Marche famose

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Non farsi condizionare dalle marche famose: spesso prodotti con loghi sconosciuti costano meno e sono altrettanto buoni
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Titolo Consiglio: Etichette

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Leggere con attenzione le etichette: non farsi abbagliare da packaging accattivanti, a volte poco sinceri. attenzione alle note poco evidenti
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Titolo Consiglio: Offerte promozionali

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Approfittare delle offerte promozionali: controllare sempre il prezzo al chilo e fare confronti con prodotti non in offerta. Occhio alla data di scadenza
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Titolo Consiglio: Diversificare acquisti

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Diversificare gli acquisti tra mercati, supermercati e hard-discount: nel caso dei discount i detersivi per la casa costano fino al 60 in meno. frutta e verdura costano meno nei mercati rionali. al supermercato si risparmia scegliendo le confezioni più grandi
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Titolo Consiglio: Pasta Low-Cost

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Provare la pasta low-cost: spesso è un buon prodotto perch è fatto da aziende che non spendono in pubblicità  
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Scegliere pane con farina 0 o 1: costa meno ed è migliore del pane con farina 00 perch è ha più fibra
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Titolo Consiglio: Generi di prima necessità

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Nei supermercati comprare solo generi di prima necessità  : scegliere quei prodotti che hanno prezzi bassi per attrarre la clientela
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Titolo Consiglio: Banchi ortofrutta

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Preferire i banchi degli ortolani che vendono prodotti propri: meglio quelli che espongono piccole quantità  
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